马铃薯水肥一体化种植技术
2015-06-07 14:19:06   点击:


撰稿人:安胜鑫

一、马铃薯种植概述
    马铃薯性喜温凉,种薯萌芽的适宜温度为13℃,植株生长为21℃,块茎膨大为17℃,达25℃时块茎生长受阻,30℃时由于同化与异化处于平衡,块茎停止生长;积温以1400℃为宜。整个生育期要求较低的温度,对于光照的反应时,长日照情况下有利于其茎叶生长,短日照情况下有利于块茎的生长。马铃薯具有良好的营养价值,一般鲜薯中所含营养成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,鲜脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.1~0.8%。从营养角度看,他含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,比大米和小麦具有更多优点。近期,农业部已开启马铃薯主粮化战略,推进马铃薯成为小麦、玉米、水稻后的第四大主粮。
    近几年,金沙集团娱乐官网在线国马铃薯种植面积稳定在8000万亩以上,2013年达到8421.9万亩,主要分布在西南、东北、西北等地区,种植规模世界第一。金沙集团娱乐官网在线国马铃薯的种植区划如下:
 

  • 北方一作区(Ⅰ):本区包括东北地区的黑龙江、吉林二省及辽宁除辽东半岛以外的大部,华北地区的河北北部、山西北部、内蒙古全部以及西北地区的陕西北部、宁夏全部、甘肃全部、青海东部和新疆的天山以北地区。 
  • 中原二作区(Ⅱ):本区包括辽宁、河北、山西、陕西四省的南部、湖北、湖南二省的东部、河南、山东、江苏、浙江、安徽、江西诸省。
  • 西南一、二季混作区(Ⅲ) :本区包括云\贵\川\藏等西南地区.
  • 南方二作区(Ⅳ):本区包括广西、广东、海南、福建、台湾各省。

在气候冷凉,无霜期短的高海拔和高纬度地区 ,马铃薯干物质积累快,可以春播秋收,年种一季;在中原地区因夏季高温不利生长,可早春播种初夏收获此外,可利用晚秋冷凉季节,结薯和苗期能耐高温的特点,增种一季,而形成一年春秋两作;在北回归线附近的地区,可充分利用块茎的休眠特性渡过长期炎热的水稻生长季,把马铃薯安排到冬季栽培,以满足它对低温的要求。
    目前,金沙集团娱乐官网在线国马铃薯亩产水平为1000公斤,低于世界平均水平11%。而据专家估计,马铃薯的理论亩产为8-16吨,目前仅是其产量潜力的零头。世界单产水平最高的新西兰,亩产已达2950公斤,美国、荷兰等发达国家为2670公斤,金沙集团娱乐官网在线国仅是发达国家的1/3。
 
二、马铃薯主产区水肥一体化种植
北方一作区
  • 气候特点:无霜期短,在110-170天之间。年均气温在4-10℃之间,最热月均气温在24℃以内,最冷月均气温在-8~-28℃之间,大于5℃积温在2500~3500℃之间;年均降雨量在500-1000mm,分布不均,东北地区西部、内蒙古东南部及中部狭长地带、宁夏、黄土高原西北部,降雨量少而蒸发量大;东北地区中部、黄土高原东南部则为半湿润地区。本区域降雨量极不平衡,气候凉爽,昼夜温差大,适于马铃薯的生长,栽培面积比较大,占到金沙集团娱乐官网在线国总种植面积的50%左右。
  • 土壤特点:本地区土壤主要为沙壤土,分布有黑土、黑钙土、暗棕壤、黄绵土、棕钙土、灰钙土等。土壤类型较多,土壤养分含量差别相对较大,总体上由东向西,土壤全钾含量增加,全磷含量在0.052~0.07%,属中上水平。
  1. 播种前准备
  1. 地块选择
    马铃薯不适宜连作,种植马铃薯的地块必须选择上一年度没有种植过马铃薯或茄科类作物的地块,否则易出现病害严重,土壤养分失调等负面影响,造成减产。一般情况下,马铃薯与玉米、麦类作物轮作效果较好。
    马铃薯种植地块应具有15~20厘米深度疏松土层,不适于粘重板结土壤。一般要求微酸性土壤,以pH5.5~6.5为最适宜。但在pH5—8的范围内均能良好生长。土壤含盐量达到0.01%时,植株表现敏感,块茎产量随土壤中氯离子含量的增高而降低。
  1. 整地
    整地要求深翻,将大的土壤结块打碎,同时施入基肥,基肥应以腐熟堆肥为主,每亩施用量按有机肥计为1~3吨,基肥用量少时,集中施入播种沟内。
  1. 播种时期
    确定马铃薯播种时期的重要条件是生育盛期的温度,原则上要使马铃薯结薯盛期的平均温度处于15~25℃的条件下,适于块茎的持续生长。本区一般在4月上旬至5月上旬播种,9月及10月上旬收获。本区马铃薯种植多为垄作,在干旱区也有平播。
  1. 种薯准备
  1. 种属选择:马铃薯的休眠期一般为2~3个月,(马铃薯收货后,需要过一段时间才能萌芽,这段时间称为休眠期),一般说来,早熟品种比中晚熟品种要长。马铃薯的生理年龄是指块茎作为种薯栽培时的生理状态,以及栽培后植株在田间生长时表现的年龄状态。一般分为4个年龄状态——幼龄、少龄、壮龄、老龄。
幼龄 没有萌芽的休眠块茎
少龄 只有1个顶芽发育的块茎
壮龄 有5~6个壮芽发育的块茎
老龄 具有多个衰老细芽的缩皱块茎
      种薯应选择壮龄块茎。
  1. 切薯:切块种植能节约种薯并有打破休眠、促进发芽出苗的作用。切块大小以20~30g为宜。切块时应采取自薯顶至脐部纵切法,使每一切块都尽可能带有顶部芽眼。切刀切薯块时应用75%酒精反复擦洗切刀或用沸水加少许盐浸泡切刀8—10min进行消毒。切好的薯块应用草木灰拌种
  1. 播种及灌溉系统:本区种植马铃薯种植密度一般在3800-4500株每亩。推荐使用滴灌覆膜、大垄双行种植,滴灌带铺设在两行马铃薯中间,流量在1~2L/h,间距30厘米。一般起垄高度10~15厘米,播深16~18厘米(起垄覆土后)。
  2. 基肥:马铃薯生长所需氮、磷、钾的比例是5∶2∶11,在施肥上应以农家肥为主,化肥为辅,农家肥以3吨/亩为宜。在化肥施用上,除施用农肥外,一般地块应施尿素10公斤/亩,磷酸二铵20公斤/亩,氯化钾(或硫酸钾)25公斤/亩,硫酸锌2公斤/亩。播前撒施或播种时施到沟内。
  3. 马铃薯种植灌溉施肥制度
     马铃薯的蒸腾系数为400~600。整个生育期间对水分的要求概括为“苗期抗旱,中期喜水。后期怕涝”。萌芽出苗阶段,靠种薯自身水分,故有一定的抗旱能力。块茎形成期需水量显著增加,占全生育期总需水量的30%左右。块茎增长期,茎叶和块茎的生长都达到一生的高峰,需水量最大,亦是马铃薯需水临界期,保持田间持水量的75%~80%为宜。并要保证水分均匀供给。淀粉积累期需水量减少,占全生育期总需水量的10%左右。后期水分过多,易造成烂薯和降低耐贮性,影响产量和品质。
    以内蒙古乌兰察布地区种植马铃薯为例,目标产量2500公斤/亩,设计灌溉施肥制度如下:
  1. 发芽期,灌水定额10~12方/亩,间隔10天,灌水2次;
  2. 幼苗期,灌水定额10 ~12方/亩,间隔10天,灌水2次;
  3. 块茎形成期 ,灌水定额10~15方/亩,间隔10天,灌水2次,每次随水施尿素5公斤/亩。
  4. 块茎膨大期,灌水定额10~15方/亩,间隔7天,灌水4次,每次随水施尿素5公斤/亩,后两次追施磷钾肥1.5公斤/亩。
  5. 成熟期,灌水定额10-12方/亩,间隔10天,灌水2次。
     中原二作区
  1.     本地区位于北方一作区以南,大巴山、苗岭以东,武夷山以北,包括河北、山西、山西4个省南部,湖南、湖北的东部,河南、山东、安徽、江苏等省。
     
  • 气候特点:本地区无霜期180~300天。年平均气温为10~18℃。最热月平均温度22~28℃,最冷月平均温度1~4℃,大于5℃积温在3500~6500℃之间。年降雨量500~1750mm。温度高,蒸发量大,在秦岭淮河一线以北地区 K>1,栽培马铃薯须有灌溉条件;此线以南K<1,可旱作不需灌溉。
  • 土壤特点:本地区土壤主要为棕壤、褐土等。土壤全钾含量属于中等及中上水平,在1.3~2.6%之间;土壤全磷含量从北往南降低,在0.035~0.07%之间,土壤全氮含量大部分在在0.4~0.8%之间
  1. 播种前准备
    本区夏季长,温度高,不适于马铃薯种植。一般情况下,商品薯生产在2月下旬~3月下旬播种,5月下旬~6月下旬收获;种薯生产在8月秋播,11月份收获。近年来,商品薯较多实行秋播,主要目的是提升产量。秋季播种正值高温季节,播种应在10:00以前或15:00以后进行。
  1. 播种及灌溉系统:本区种植马铃薯种植密度一般在5000-6000株/亩,行距60厘米,株距20~25厘米。推荐使用滴灌覆膜、大垄双行种植,滴灌带铺设在两行马铃薯中间,流量在1~2L/h,灌水器间距30厘米。
  2. 基肥:马铃薯生长所需氮、磷、钾的比例是5∶2∶11,在施肥上应以农家肥为主,化肥为辅,农家肥以1至1.5吨/亩或复合肥(16:9:20)100公斤/亩为宜。及过磷酸钙15-25公斤,草木灰100-150公斤。播前撒施或播种时施到沟内。
  3. 中耕培土:当马铃薯芽开始顶土时,进行第一次中耕,培土后种薯深度15-20cm,滴灌带深度控制在2-5cm。
  1. 马铃薯种植灌溉施肥制度
    以中原二作区秋播,山东省潍坊地区种植马铃薯,目标产量2500公斤/亩,为例,
    设计灌溉施肥制度如下:
  1. 发芽期,如果土壤墒情不好,不能保证出苗,播后3-5天内要进行滴水,一直滴到种薯下3-5公分为止。
  2. 幼苗期,灌水定额8 ~10方/亩,间隔10天,灌水2次;
  3. 块茎形成期 ,灌水定额10~15方/亩,间隔10天,灌水2次,每次随水施尿素5公斤/亩。
  4. 块茎膨大期,灌水定额10~15方/亩,间隔7天,灌水4次,每次随水施尿素5公斤/亩,后两次随水施硝酸钾5Kg。
  5. 成熟期,灌水定额10-12方/亩,间隔10天,灌水2次。
总体上中原二作区马铃薯生育期内,灌水7~10次,灌水总量在80~120方/亩。

注:灌水定额需根据气候及降雨情况进行调整。
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